続・カフェあまんゆ

白ごまの生産量日本一の喜界島から、喜界島ごま、入荷しました。



貴重な在来品種の香り高いごま。
物産展やお店でも香りをかいでもらうと「うわ、すごい！」と驚かれる島ごま。

秩父でカフェをしていたとき、まわりにごまをまぶしたおにぎりが喜ばれてました。
すごくやさしい味、懐かしい味がする、と言っていただくことがよくありました。

カフェとごまで思い出すエピソードをひとつ。
このごまをお買い上げのお客様が旦那様のお弁当にパラパラっと。
すると帰ってきた旦那様が開口一番「今日のお弁当、何？」。
びっくりして「え？何が？」と聞き返すと、
「ごまだよ、あのごま！　もうあのごまと梅干しだけでもいい」とおっしゃったそうです。

そんな島ごま、お使いになる前に擦っていただきたくて、炒りごまでの取扱いです。
送料は２つまでは定型外郵便（140円）、４つまではスマートレター（180円）でお送りします。

ごま擦り器は、ちゃんと擦れるものを使ってくださいね。
私は以前、「うーん、これでいっか」っていうお安いのを使ってましたが、じきに目が揃わなくなったり、ごまの油で滑ってきちんと擦れなかったりということがありました。

で、今使っているのは京セラのごま擦り。



挽き目の調節はもちろん、分解して洗えるセラミック製なので丈夫で長持ち（食器洗い乾燥機対応）、オススメです。
ポーレックスと迷いましたが、「洗える」のと、ペッパーミルも欲しかったので黄色、白、黒の３色で送料無料で購入したのでした。
ご参考まで。