続・カフェあまんゆ

今月のコーヒーは「森の滴」。



梅雨の奄美の森
流れを縁取る緑のグラデーション
濃密な湿度
葉の上に転がり、したたる滴



森の香りや湿度を感じてもらえたら幸いです。



【補足】

「森の滴」ブレンドは
エチオピア モカ（ベレテ・ゲラ、イルガチェフの2種）とコロンビアです。

ベレテ・ゲラはエチオピアの森に自生するアラビカ種の原木。栽培ではないので、農薬や化学肥料は不使用。昔ながらの天日干し。レインフォレストアライアンスを取得しています。
少し青味のある独特の香りで、好みが分かれる豆ですが、森の草いきれを表現するには適しています。

イルガチェフの華やかな香り、深みのあるコロンビアとのハーモニーをお楽しみください。